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果酒实训设备
作者:admin    发布日期:2018-07-03    阅读次数:84  

果酒实训设备:

【基本内容】

果酒实训方案适合于水果饮料的加工生产,设备采用PLC全自动控制,效率高,劳动强度低,设备清洗方便等。实训设备主要有:除梗机、提升机、破碎机、压榨机、集汁槽、发酵罐、陈酿罐、冷冻罐、过滤系统、灌装封口机、果浆泵等。


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【实训目的】

本实训重点在于学会果酒的基本工艺流程,同时注意加工步骤,要求进行分组实验(果酒实训的发酵方法、生产流程),观察发生的现象并记录。写出书面实训报告。


【工艺流程示意图】

 

果酒实训发酵方法:

I传统发酵法

II浸泡法

III发酵与浸泡结合法

 

生产流程:

原料筛选破碎发酵榨汁二次发酵陈酿冷冻过滤除菌贮存灌装封口入库  

售后服务

1. 本公司所售产品均符合食品卫生要求,符合行业及企业标准、与物料接触部位均采用食品级304316或特殊材料制做,严格按合同要求执行生产销售。

2. 本公司保证生产线经过其正确指导安装、调试后,达到产品技术性能指标。

3. 本公司保证在合同规定的质量保证期内,对所提供设备的质量负责。

4. 质量保证期为设备验收后12个月。如在质保期内,产品出现故障,在收到用户信息后,维修人员48小时内(除特殊偏远地区)到达现场、负责免费维修(易损件除外)。

5. 保修期满后,终身提供技术支持、售后服务。

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