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  • 浅析鲜牛奶的杀菌方法

        我们常见的巴氏奶有5-15天不同长短的保质期。 对此担忧的常见误区在于保质期越长越好,实际上牛奶制品保质期越短, 产品营养价值越高。   就目前乳制品的杀菌方法来...

  • 特制山楂酒

    一、制作方法1、原料选择和处理:新鲜红果或山楂,或红果干去除杂质。2、破碎:用滚式破碎机,将原料压碎,果核要保持完整。3、酒精浸泡:将破碎山楂入池(或大缸,用**度的脱臭酒精,用量以超过山楂半尺为宜。加酒后*天反汁一次,浸泡*-*天,进行分...

  • 一种柑桔马茉兰的制作方法

    一、工艺流程原料选择→剥皮→取汁→果皮处理→软化→脱苦→糖渍→配料→加热浓缩→装罐→密封→杀菌、冷却二、制作方法选择:选用成熟适度、外皮无斑点的柠檬、橙或蜜柑等作原料剥皮:经清水冲洗干净后,用刀纵切半或四开,剥去外皮。蜜桔可用手剥取汁:果肉...

  • 葡萄酒的味道道那么多,都是从哪儿来的?

    葡萄酒芬芳迷人,我们可以从中闻到浆果、香草、皮革、橡木等味道。那么,这么多味道究竟是从哪儿来的呢?事实上,从葡萄品种,到种植的环境条件,再到酿酒的工艺选择以及葡萄酒陈年的过程,都能赋予一瓶葡萄酒各种各样的味道。来自葡萄品种 &nb...

  • 椒盐山核桃的制作方法

    一、工艺流程    原料选择→初炒→浸盐→再炒→包装二、制作方法原料选择:选用已成熟,核桃仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂志,脱涩。初炒:初次炒时,不用加砂,用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开,...

  • 如何选择挤奶机,西安永兴食品药化机械为您提供合理化建议

    如何选择挤奶机-西安永兴食品药化机械有限公司 随着奶牛饲养规模的扩大,尤其是牧场养殖的快速发展,挤奶机械化已成为规模化奶牛养殖户最好的选择。 真空式挤奶机是模仿犊牛吃奶的动作而设计的,挤奶机的动力源是真空,直接用来完成挤...

  • 茅梨乳酒的工艺流程及制作方法

    一、工艺流程果实后熟(软化)→选果→切片破碎→压榨取汁→初滤→前发酵处理→发酵汁(半成品)→勾兑→后发酵→再过滤→陈酿→灭菌→装瓶二、制作方法1、果实后熟,刚下树的茅梨果实坚硬,味酸涩,香气亦差,不易取汗。为使果胶分解成果酸胶和水溶性果酸,...

  • 乳制品生产线机械设备

    乳制品生产线机械设备乳制品主要是以生鲜牛乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。包括:液体乳类(杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳);乳粉类(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉);炼乳类(全脂淡炼乳、全脂加...

  • 葡萄酒的典型香气有哪些?

    一类香气常说的一类香气其实指的是来自酿酒葡萄本身的香气,常见的一类香气主要是果香味、花香味以及草本味。这种香气在年轻葡萄酒身上比较明显,尤其是那些采用芳香品种酿造的葡萄酒。例如:在葡萄酒年轻时,通过辨别一类香气可以帮助确认酿酒葡萄的品种。不...

  • 糖水山楂的工艺流程及制作方法

    一、技术背景   山楂具有养颜瘦身,山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有预防衰老、抗癌的作用。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美...

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